Une fois de plus les Huiles d’Essaouira du Domaine de Villa Maroc ont été récompensées. C’est lors du salon international du bio à Nuremberg que ce produit de notre terroir s’est illustré.

La cuisine d’Essaouira : Le Bio est à l’honneur

La semaine dernière durant le Biofach de Nuremberg, le plus grand salon du bio en Europe, les produits du terroir d’Essaouira ont été mis à l’honneur. Abderrahim Ezzaher y était présent avec les Huiles d’Essaouira du Domaine de Villa Maroc et pour la deuxième fois il a était primé comme l'un des meilleurs producteurs au monde d'huile d'olive.

Après différentes récompenses au niveau national : médailles d’or et d’argent au concours Marocain des Produits du Terroir et distinctions au Salon International de l'Agriculture du Maroc, cette fois c’est au niveau international que les Huiles d’Essaouira se sont distinguées.

Rappelons que Biofach est aujourd’hui le lieu de rendez vous incontournables pour les professionnels de la production et du commerce du secteur de l’industrie biologique. Leader international des salons spécialisés dans les produits biologiques, l’édition 2015 du Biofach se tenait à Nuremberg (en Allemagne) du 11 au 14 février 2015.
Réunissant cette année plus de 2200 exposants originaires de 76 pays, et totalisant 42 500 visiteurs venus de 135 pays, cette foire mondiale est dédiée au «bio». Les aliments et produits exposés le sont dans le cadre du règlement organique de l’Union Européenne et des directives d'accréditation de l'IFOAM.

«Les Grandes Huiles sont le résultat de la délicatesse de notre travail...», telle est la devise du domaine de Villa Maroc. Les huiles d’Essaouira, d’olive ou d’argan,  sont issues d’un mode de production traditionnel et réunissent les bienfaits d’un produit  de qualité 100% naturel et Bio. Sur cette exploitation qui demeure à taille humaine, la récolte est faite à la main pour ne pas alterner les qualités gustatives du produit et le conditionnement suit un procédé strict respectant les normes européennes d’hygiène et de traçabilité.

La preuve est faite aujourd’hui que la région agricole d’Essaouira laisse une place à ceux qui pratiquent une culture naturelle, en opposition à la culture intensive, pour offrir un produit reconnu à l’échelle mondiale. Les Huiles d’Essaouira du domaine Villa Maroc sont primées chaque année et sont certifiées par des organismes internationaux comme ECOCERT.
L’ensemble de la gamme est en vente à la Boutique du riad Villa Maroc et à La Boutique d’Azlef les Huiles d’Essaouira.

Renseignements & Informations :

Les Huiles d'Essaouira  Domaine Villa Maroc
Boutique :  Lot 705 Azlef nouvelle ville Essaouira
Ouvert tous les jours sauf le dimanche de 10 à 19h.
Tél : +212 (0)661 207 053
Fax: +212 (0)524 475 806

Riad Hotel Villa Maroc
10, rue Abdellah ben Yassine
Médina Essaouira
Ouvert tous les jours
Tél.: +212 (0)5 24 47 31 47
ou +212 (0)5 24 47 61 47

par Inès pour Vivre Essaouira le 16/02/2015