Que les amateurs de bon vin présents à Essaouira se réjouissent : le Domaine du Val d'Argan nous présente sa dernière cuvée fabuleuse : L'Orian Doré.

Cuisine d'Essaouira : L'Orian Doré, le dernier né du Val d'Argan

« Essaouira, terre de culture », on s'accorde tous sur ce point. Mais loin de ne comprendre le terme que sous son angle artistique, la région est également propice à des produits du terroir fabuleux.

Le Domaine du Val d'Argan, installé à quelques kilomètres d'Essaouira, dans les terres, nous le prouve une fois de plus.

Après avoir obtenu plusieurs reconnaissances par les plus fins connaisseurs en matière de vin, le Val d'Argan nous surprend une fois de plus avec une nouvelle cuvée, L'Orian Doré.

Le dernier né de la gamme Orian est un vin rosé particulier. Produit à partir d'un cépage de raisins noirs, le Muscat Noir, il est considéré comme un raisin de table. Ce vignoble originaire de la Vallée du Rhône – spécialité du Val d'Argan importée sur les terres d'Essaouira par Charles Mélia, notre vigneron local – son fruit est très sucré et juteux, excellent pour en extraire un vin doux naturel.

La cuvée L'Orian Doré est ainsi le résultat des essais qualitatifs permanents de Charles Mélia. Avec une méthode de production 100% biologique, sa fabrication est obtenue par un pressurage très rapide des petits grains noirs, afin de ne pas en extraire la couleur. Il est élevé à une température n'excédant pas les 11 degrés, et fermenté en fûts de chêne français de 225 litres, dans des barriques bordelaises spéciales.

Le résultat ? Un vin doré, subtilement fruité, qui développe une bouche très douce au bouquet de pétales de roses. Un délice pour les amateurs de vin d'Essaouira.

A déguster bien frais, c'est le vin idéal pour accompagner vos déjeuners estivaux.

L'aspect marketing n'a pas été négligé puisque L'Orian Doré est présenté dans une bouteille aux lignes élégantes, sertie d'une étiquette aux motifs floraux dorés sur fond noir. Le Domaine du Val d'Argan contredit ainsi l'adage, le flacon étant aussi joli que le vin est bon !

Dégustez cette petite merveille confortablement installés en terrasse de la Table d'Hôtes du Domaine du Val d'Argan à Essaouira, où l'ambiance bucolique et arty d'un déjeuner d'été fera sans aucun doute ressortir la fraîcheur de ce cépage unique.

Bonne dégustation !

Informations et Réservations :

Domaine du Val d’Argan à Essaouira
Ounagha – Route de Casablanca
Tél : +212 (0)524 78 34 67
Mail : d.valdargan@gmail.com
Web : www.valdargan.com 

Emeline, pour Vivre Essaouira, le 31 mai 2017