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vendredi 22 février 2019
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Le Ftour à l’Heure Bleue Palais Essaouira

Le 2015-06-25 08:53:40

heure du ftour bleu Pendant le Ramadan, les musulmans brisent le jeûne chaque soir avec le repas du Ftour. L’Heure Bleue Palais vous invite à découvrir cette tradition à la table de son restaurant.

 

 

 

 

 

 

Cuisine et tradition à Essaouira : le Ftour du Ramadan à l’Heure Bleue Palais

Le Ramadan correspond au 9ème mois du calendrier musulman. Il s’agit d’une période sacrée durant laquelle les pratiquants sont appelés à respecter différentes règles afin de purifier leur corps et leur esprit. Durant le Ramadan, il n’est autorisé de manger et de boire que lorsque le soleil est couché.

Le premier repas qui vient briser le jeûne de la journée est le Ftour. Il s’agit d’une collation permettant de patienter jusqu’au second repas, qui se déroule généralement plus tard dans la nuit. C’est l’occasion de passer du temps en famille et de fêter cette heureuse période de Ramadan.

Si vous êtes sur Essaouira durant ce mois de l’année (à partir du mercredi 18 juin et jusqu’au vendredi 17 juillet 2015), les célèbres cuisines de l’Heure Bleue Palais vous invitent à découvrir la tradition du Ftour en vous proposant un menu correspondant aux coutumes culinaires marocaines. Au menu, le chef vous propose :

 

Le Ftour de l’Heure Bleue Palais Essaouira

 

Lait froid et oranges pressées à la minute, boissons chaudes

***

Harira marocaine (soupe), dattes et chabakia (gâteaux au miel)

***

Petits poissons à la marocaine, salade de tomates aux herbes, assortiments de briouates

Petits fours marocains, pains et viennoiseries accompagnées de miel et de confitures

***

Assiette de fromage et yoghourt maison

 

Prix : 230 dhs pour une personne / 400 dhs pour 2 (hors boisson).

Rendez-vous dès le coucher du soleil pour déguster le Ftour le plus gourmand d’Essaouira à l’Heure Bleue Palais.

 

Informations & Réservations
Heure Bleue Palais
2, rue Ibn Battouta Essaouira
Tél: + 212 (0) 524 78 34 34 / Fax: + 212 (0) 524 47 42 22 
e-mail : info@heure-bleue.com 
Site Web : www.heure-bleue.com

 

Fanny, pour Vivre Essaouira le 25 juin 2015


 

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