Restaurants Essaouira : Didier SPINDLER est un artiste et cela se voit dès le premier coup d’œil. Rien dans ce qui vous entoure chez lui n’est laissé au hasard. Les couleurs, les matières, les objets chinés et assemblés pour produire un décor unique et harmonieux nous parlent et éveillent curiosité et émotions.

Restaurant singulier à Essaouira :C’est beau, c’est unique, c’est réussi !

Et comme l’artiste talentueux est surtout généreux et attentif, c’est avant tout confortable.
Lové dans un sofa à parure soyeuse ou dans un fauteuil d’époque revu et corrigé, le passager pour un voyage culinaire ensoleillé est l’objet de toutes les attentions.

Au son d’une musique aux accents du sud, on viendra lui proposer une carte toute aussi multicolore avec un sourire sincère et bienveillant. Que choisir alors entre une choucroute de la mer, une assiette antillaise, un coquelet royal farci aux figues et encore la séduisante suggestion du jour ?

Le regard se perd au défilé des plats voisins, tous plus beaux, plus copieux, plus appétissants les uns que les autres.

Didier SPINDLER est un artiste, c’est aussi un gastronome averti. Tout est justement préparé et le maître des lieus veille à ce que le moment soit inoubliable.

Les papilles exultent et l’on ne peut s’empêcher de goûter une douceur avant de s’en retourner. Fondant au caramel, Charlotte coco, Tarte tatin de saison… Dommage, les meilleurs moments ont une fin.
On ne quitte pas le Caravane Café à Essaouira sans une envie tenace d’y revenir.

Emporter un petit peu du monde fantastique de l’artiste avec soi dans ses bagages est possible puisque tout est proposé à la vente.
Ainsi, certaines merveilles  s’en vont pour donner prétexte à l’artiste à de nouvelles trouvailles.
Une idée ingénieuse pour offrir à sa caverne d’Ali Baba une nouvelle robe et aux voyageurs habitués un spectacle toujours renouvelé.

Caravane Café
Art - Restaurant & Salon de Thé
2 bis rue Cadi Ayad ( en face de la Pharmacie Alhaddadah) 44 000 Essaouira - Maroc

Réservations : +212 (0)5 24 78 31 11 Fermé le lundi
web site : www.caravane-cafe.com

A la Carte :

ENTREES :
Pastilla de poulet et amandes    80dh
La tarte soleil méditerranéenne    60dh
Le poisson à la tahitienne        70dh
Assiette antillaise    70dh
L’assiette d’accras sauce chien    40dh
La brick de chèvre chaud au miel d’Argan    60dh
La soupe de poisson de roche de Taganza    45dh
Le gaspacho de melon et gingembre    40dh   
Assiette berbère et ses briouats    55dh
Assiette de poisson fumé d’Essaouira    90dh

VIANDES :
Mafé à la bamako    80dh
Wok de bœuf à la thaî    65dh
Mayi Goreng        65dh
Tagine de légumes farcis    70dh
La pièce de bœuf du boucher au poivre vert     140dh
ou à la crème de moutarde à l’ancienne
Le coquelet royal farci aux figues et fruits secs        90dh
Couscous Royal    120dh

POISSONS :
Choucroute de la mer    140dh
Filet de dorade au gingembre, riz à la vanille    110dh
Wok de calamars sauce aigre douce    85dh
Filet de Saint Pierre, beurre blanc    120dh

DESSERTS :
Tarte Tatin de saison    35dh
Assiette glacée    35dh
Coulant au caramel        60dh
Charlotte coco    35dh
Millefeuille aux pommes    35dh
Cake aux zestes    25dh
Gâteau au chocolat   50dh