Idéalement situé face à la plage et à l’Océan Atlantique, le chef de l’hôtel le Médina Mgallery, Younes El Faydy vous propose une Saint Sylvestre gastronomique.

La cuisine d'Essaouira : gastronomie au Mgallery d'Essaouira

Situé en bord de mer, l’hôtel le Médina Mgallery est juste à quelques minutes à pieds des remparts, du port et de la Skala d’Essaouira.
Construit sur le modèle des traditionnels riads marocains, cet établissement de qualité offre un grand choix d’hébergement, une large piscine, des restaurants aux ambiances conviviales et un centre de thalassothérapie unique à Essaouira.

A l’occasion du réveillon de la St Sylvestre le Médina Mgallery d’Essaouira vous propose une Saint Sylvestre gastronomique.

Menu de la Saint Sylvestre by Mgallery
tarif : 1500dhs /par personne (hors boisson)

Foie Gras et chutney d'oignons rouges, gaufre liégeoise aux quatre épices

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Tarte fine aux Gambas fumés au bois d’hêtre,  Red chard et carambole en harmonie

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Effiloché de cuisse de canard aux fruits Secs façon Pastilla,

Quenelle de radis noir confit au sirop d’Agave 

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Le traditionnel trou Souiri aux Groseilles,  petit dom à l’aneth
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 Médaillons  de Filet de bœuf, Porto Bello mijotés 

Caviar de Carottes jaunes rehaussé aux aromates de l’atlas, sauce régence

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Assiette de fromage de chèvre, marmelade de fruits exotiques, toast aux noix de cajoux

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Tendance au chocolat et Framboise, pistou d’Argan, Mousseline à la pistache

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Café ou thé et l’assiette gourmande

Informations & Réservations
Le Médina Essaouira

Hotel - Thalasso sea & spa
Avenue Mohamed V - ESSAOUIRA 44000 - MAROC
Tél1: +212 (0) 5 24 47 90 00 - Tél2: +212 (0) 5 24 47 90 80

 par Inès pour Vivre Essaouira le 29/12/2014