Pour les sorties en amoureux ou celles entre amis, le restaurant la Table by Madada répond présent. L’équipe vous accueille dans un cadre oriental raffiné et vous propose une cuisine alliant saveurs du monde et spécialités de la mer.

Cuisine de la mer à Essaouira : la Table by Madada

Installé, au rez de chaussée de l’hôtel Madada Mogador, sous les voutes d’un ancien entrepôt de caroubes et d’amandes à l’entrée de la Médina, le restaurant la Table by Madada, vous reçoit dans un cadre élégant et vous propose une cuisine délicate aux goûts originaux.

La jeune chef, Suad, sait faire le mix entre des recettes de l’océan rappelant les côtes atlantiques du Maroc et des mets raffinés issus d’autres cultures. L’exemple parfait semble être le plat de lotte en brochette au gingembre et au citron vert, rappelant des goûts asiatiques. Aussi, les rouleaux de printemps, d’inspiration vietnamienne, ne vous laisseront pas indifférents.

Ce sont les produits frais de saison et la pêche du marché du jour qui inspirent au Chef les plats de chaque soir.

La nouvelle carte de l’année 2015 de la Table by Madada propose des saveurs de la mer et du Maroc dans laquelle vous retrouverez le plaisir de découvrir des recettes à base de coquillages, poissons et crustacés.

Bien sûr, les adeptes de la Table, retrouveront dans cette nouvelle carte, les « intemporels »: Vous reconnaîtrez donc, avec plaisir, la fameuse pastilla au homard et la chair d’araignée avec son tartare d’avocat à l’huile d’argan.

Le restaurant est ouvert tous les soirs, sauf le mardi, à partir de 19h00.

N’hésitez pas à découvrir tout au long de l’année, les autres activités culinaires proposées par Madada Mogador. En effet, des ateliers de cuisines sont organisés afin de pouvoir reproduire chez vous les repas traditionnels marocains : les plats salés (tajines et pastillas) et les desserts sucrés (cornes de gazelle et baklaouas) vous permettront d’impressionner vos amis.

Extrait de la nouvelle carte de la Table by Madada

Entrées
Calamars sautés en persillade 85 dhs

Sélection maison de salades orientales 80 dhs

Rouleaux de printemps et julienne de légumes 80 dhs
 

Plats
Tagra de sardines aux légumes de saison 120 dhs

Sole meunière ou grillée 165 dhs

Lotte en brochette, gingembre et citron vert 155 dhs
 

Desserts

Tarte au citron meringuée 50 dhs
Moelleux au chocolat et sa boule de glace 60 dhs
Chariot de pâtisseries 50 dhs /pièce

Informations et Réservations
La Table by Madada
est ouverte le soir sauf le mardi - Réservation 24h/24 et 7j/7
7 rue Youseef el Fassi
44 000 Essaouira
 Tél : + 212 (0) 524 47 55 12 ou + 212 (0) 524 47 21 06
e-mail :  [email protected]
 

Fanny, pour Vivre Essaouira, le 16/04/2015