Dans son dernier numéro d’octobre 2013, le célèbre magazine français Cuisine & Vins de France, consacre un article à Essaouira. Il met en avant son authenticité, ses traditions et tous les lieux incontournables de Mogador.

Essaouira : Une ville authentique, riche en tradition 

Le magazine Cuisine & Vins de France vous fait partager de nombreuses idées de recettes originales associées à des sélections de vins de qualité pour les passionnés, experts ou amateurs de cuisine. Régulièrement, le magazine met en avant des destinations gourmandes avec en bonus un carnet d’adresses d’incontournables à découvrir absolument !

Cette fois ci, Cuisine & Vins de France a décidé de poser ses valises le temps d’une dégustation, dans la superbe ville d’Essaouira. Attiré par son authenticité qui a su perduré au fil des années, la ville bleue et blanche est une cité accueillante où il fait bon vivre. 

Dans ce reportage haut en couleurs et en photos les incontournables de la ville : l’arrivée au port des bateaux de pêche,  les nuées de goélands, Jeannot et le « Chalet de la plage », le thé à la menthe et les succulentes pâtisseries de « Chez Driss », l’artisanat souiri avec le travail du bois de thuya…

Sans oublier le chef de l’Heure Bleue Palais : le talentueux Ahmed Handour, qui vous reçoit dans un palais au cœur de la médina, ancienne maison caïdale transformée en hôtel Relais & Châteaux.

Ahmed fait partie de la nouvelle génération de chefs marocains et propose une cuisine marocaine inventive et largement inspirée par les produits du terroir local. 

Un joli carnet d’adresses qui donne des envies de week end souiri !

Par Andréa pour Vivre Essaouira le 25/10/2013

Photos Jean François Mallet pour Cuisine & Vins de France