Pour une fin d'année tout en douceur à Essaouira, l'Heure Bleue Palais nous réserve une semaine de fêtes gourmandes à partager en famille ou entre amis au sein du célèbre Relais & Château de la médina. Des moments savoureux à prévoir dans l'un des établissements les plus chics de la ville.

La Cuisine d'Essaouira : Des fêtes succulentes à l'Heure Bleue Palais

Quand on passe la fin d'année à Essaouira, on est heureux de pouvoir profiter du ciel bleu pour faire de grandes balades sur la plage, une partie de golf, voire une session Kite Surf sur l'océan. 

Combiner l'esprit des fêtes à la chaleur de la cité des alizés, c'est notre rêve à tous. Une seule adresse saura le réaliser : l'Heure Bleue Palais à Essaouira.

Le célèbre Relais & Château installé à l'entrée de la médina d'Essaouira nous réserve une fin de semaine gourmande autour des célébrations de fin d'année. Des menus savoureux et festifs, spécialement pensés par le Chef Ahmed Handour, feront voyager vos papilles autour de plats gourmets aux saveurs traditionnelles.

Découvrez le programme d'un voyage unique à vivre à l'Heure Bleue Palais d'Essaouira !

Dîner du Mercredi 28 décembre 2016

Soirée souirie 
Animation musicale avec un groupe Gnaoua

→ Assortiment de salades marocaines
→ Mechoui et seffa
→ Assiette de fruits pochés aux épices

Tarif : 400 dhs / personne – hors boissons

Dîner du Vendredi 30 décembre 2016
Soirée aux couleurs de l’Orient dans une ambiance traditionnelle
Animation musicale avec un groupe de musique orientale

→ Variation de tomates à l’huile d’Argan
→ Couscous Berbère
→ Salade d’oranges, fleur d’oranger  et cannelle
→ Arabica, thé et pâtisserie marocaines

Tarif : 350 dhs / personne – hors boissons

La nouvelle année arrive doucement, et elle sera assurément savoureuse à l'Heure Bleue Palais.
 

Menu de la St-Sylvestre 2016 à l’Heure Bleue Palais Essaouira – Samedi 31 décembre 2016
Sur le thème « Fusion Occident -Orient »

Soirée faite de délicatesse, de surprises et de cadeaux
Décoration, tenues et ambiance élégantes
Animation musicale, danse

→ 20h00: Apéritif – Champagne brut de marque 

→ A partir de 21h00 : dîner :

→ Une Huitre  Chaude de  Dakhla    
(Marinade de tomates au citron confit et thym, émulsion de carottes et gingembre)
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→ Le Foie gras de Canard de Casablanca et Pigeon d’Essaouira 
(Foie en raviole, au bouillon de légumes  et truffe noire, émincé de pigeon)
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→ Le Homard d’Essaouira au safran de Taliouine  
(Risotto safrané, émulsion au lait de parmesan)
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→ Le  Mojito à  la verveine 
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→ L’Epaule d’Agneau de Had-Draa  
(Confite à basse température, chutney d’oignons rouges et artichauts, réduction au vinaigre balsamique et épices.)
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→ Fruits rouges-Chocolat
→ Café ou thé, mignardises maison 

Minuit : Célébration de la Nouvelle Année

Tarif : 2 600 dhs / personne – hors boissons (sauf Champagne de l'apéritif)

Enfin, pour le premier jour de 2017, l'Heure Bleue Palais nous invite à célébrer l'évènement sous le ciel bleu d'Essaouira, tranquillement installés en terrasse.

Déjeuner du Dimanche 1 janvier 2017 à l'Heure Bleue Palais Essaouira
Buffet autour de la mer

→ Assortiments de coquillages  de Oualidia
→ Salade de calamars grillés au citron confit 
→ Mini sandwichs
→ Poisson du jour en gelée
→ Salade de crevettes 
→ Assortiment de poissons fumés
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→ Barbecue : filets de poissons, brochettes de volailles, côtes d’agneau, merguez…
→ Tagines de légumes
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→ Sélection de fruits de saison en tartelette
→ Royale chocolat au croustillant d’amlou 
→ Craquant moelleux au chocolat 
→ Délice au chocolat blanc 
→ Corbeille de fruits de saison
→ Crème brulée à la verveine 

Tarif :  350 dhs / personne – hors boissons

Une année pleine douce et de succès s'annonce avec l'Heure Bleue Palais à Essaouira
 

Informations et Réservations : 

Heure Bleue Palais Essaouira
2, rue Ibn Battouta - Essaouira
Tél: + 212 (0) 524 78 34 34
E-mail : [email protected]
Site Web : www.heure-bleue.com 

Emeline, pour Vivre Essaouira, le 19 décembre 2016