Comment terminer l’année 2014 en beauté ? En passant votre soirée de réveillon chez Umia. Bibi et Jamal vous réservent pour l’occasion de délicieux plats dans une ambiance chaleureuse et festive ! Réservez votre table !

La cuisine d’Essaouira : la cuisine de voyage de Bibi

Situé rue de la Skala, juste derrière les remparts de la médina le restaurant Umia d’Essaouira vous propose une escale culinaire à part.
Une déco sobre et contemporaine, une cuisine du voyage aux inspirations libanaises, italiennes ou marocaine en passant par la cuisine française, japonaise ou asiatique.
Chaque jour une ardoise de suggestions pour le déjeuner et le diner, qui varie selon le marché et la pêche du jour.
Bibi œuvre «en live» dans sa cuisine ouverte sur la salle pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles pendant que Jamal assure le service et l’accueil convivial et chaleureux des clients.

Pour la soirée de réveillon de la St Sylvestre, Bibi vous propose un véritable menu de fêtes.

Menu de la Saint Sylvestre chez Umia
prix : 750dhs/personne (hors boisson)

Velouté de carottes au cumin
Noix de St Jacques poêlées
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Escalope de foie gras frais poêlé
tartare de coings et caramel balsamique
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Ravioli von-ton aux gambas
coriandre, sauce soja
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Filet de bœuf en croute d’herbes feuilletée
écrasée de pommes de terre à l’huile d’argan au foie gras frais
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Homard au beurre d’agrumes
tagliatelles de carottes et courgettes au jus d’orange
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Assiette de fromages frais et affinés
confit d’oignons rouges aux raisins, petite salade aux noix
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Fondant au chocolat noir
glace caramel beurre salé
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Panna cotta aux prunes rouges
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Mousse au chocolat noir aux spéculos
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Tarte à l’orange
Le restaurant Umia à Essaouira est ouvert tous les jours pendant les fêtes de fin d’année.

Informations & réservations
restaurant UMIA Essaouira
ouvert tous les jours pour le déjeuner et le diner
22 bis rue Skala 44 000 Essaouira
Tél : +212 (0)524 78 33 95 ou +212 (0)6 59 90 53 08

par Inès pour Vivre Essaouira le 28/12/2014