Propositions culinaires estivales et de rentrée, retrouvez les nouveautés à la carte du restaurant la table by Madada d’Essaouira.

Cuisine à Essaouira : Saveurs entre mer et terre

Nous l’attendions avec impatience et elle arrive enfin : la nouvelle carte de la table by Madada d’Essaouira !

Inspirés par les produits de la région et les savoir-faire d’Essaouira, les plats proposés par ce restaurant de charme combinent des recettes de l’océan, rappelant le port de pêche d’Essaouira et des produits raffinés issus des traditions marocaines. On peut alors déguster des mets à l’huile d’argan, des huitres du Sud du Maroc ou encore différents poissons et fruits de mer de l’Atlantique.

La table by Madada aime également proposer aux gourmets une cuisine inspirée des traditions culinaires du monde. Les desserts « fait maison » en sont un exemple parfait. On retrouve à la carte de la table by Madada d’Essaouira des pâtisseries parisiennes, comme la tarte au citron meringuée, ainsi que des gourmandises aux saveurs innovantes comme la crème brulée au safran.

Et parce que l’été est là, le restaurant propose une carte de cocktails bien-être, avec ou sans alcool : les Healthy Summer Cocktails ! Chacune de ces boissons possède un bienfait particulier : drainant, antioxydant, fortifiant, dynamisant… afin de vous mettre en appétit !

Et pour ceux et celles qui souhaitent rapporter un peu de saveurs dans leur valise, sachez que des ateliers de cuisines sont organisés tout au long de l’année par la table by Madada d’Essaouira fin de pouvoir reproduire chez vous les recettes traditionnelles marocaines.

Installé, au rez-de-chaussée de l’hôtel Madada Mogador, vers la porte Bab Sbâa, le restaurant la table by Madada est ouvert tous les soirs, sauf le mardi, à partir de 19h00.

Extrait de la nouvelle carte, régalez-vous :

Entrées
SOUPE DE POISSON SOUIRIE, ROUILLE ET CROUTONS 85 DHS

POISSON DU JOUR EN TARTARE 85 DHS

CARPACCIO DE POISSON DU JOUR 85 DHS

CALAMARDS SAUTES EN PERSILLADE 85 DHS

Plats
FILET DE SAINT PIERRE, SAUCE HOLLANDAISE 165 DHS

ARAIGNEE DE MER GRATINEE AU FOUR 165 DHS

LINGUINE AUX PALOURDES 165 DHS

TURBOTIN POELE SAUCE CHORON 170 DHS

Desserts
CREME BRULEE AU SAFRAN 50 DHS

TARTE CITRON MERINGUEE 50 DHS

CHARIOT DE PATISSERIES PARISIENNES 60 DHS

Informations et Réservations
La Table by Madada
est ouverte le soir sauf le mardi - Réservation 24h/24 et 7j/7
7 rue Youseef el Fassi
44 000 Essaouira
 Tél : + 212 (0) 524 47 55 12 ou + 212 (0) 524 47 21 06
e-mail :  [email protected]
Web site : www.latablemadada.com
 

Fanny, pour Vivre Essaouira, le 7 août 2015