En cette période de Ramadan, le salon de thé le Palazzo Gourmand vous invite à découvrir la tradition du Ftour à Essaouira.

La cuisine d’Essaouira : le Ftour du Ramadan

Idéalement situé dans l'une des rues principales de la médina d’Essaouira, face à l’horloge, le Palazzo Gourmand Essaouira est ouvert tous les jours en non stop de 8h à 23h.

Installé au rez de chaussée de l’Hôtel Palazzo Desdemona, ce salon de thé offre à ses clients une terrasse très agréable et une connexion wifi gratuite.

A l’occasion de la période du Ramadan, le Palazzo Gourmand vous invite à découvrir le repas traditionnel du Ftour.

Pour rappel il s’agit du repas qui symbolise la fin de la journée de jeûne pour les musulmans durant la période du Ramadan. Le Ftour a lieu vers 19h45 au moment de l’appel à la prière, véritable signal de la rupture du jeûne.

Traditionnellement le Ftour se prend en famille ou entre amis, c’est un moment de partage, de convivialité et d’échanges.
L’occasion de se réunir chaque soir autour d’une table festive et gourmande.

Le Ftour est généralement composé de la soupe marocaine l’Harira, de dattes, de Chbakia (gâteau au miel), d’œuf dur, de jus de fruits frais, de thé à la menthe ou café au lait et d’eau bien sur.

Depuis le 10 juillet, qui a marqué le début du Ramadan, et jusqu’au 10 août 2013, le Palazzo Gourmand vous propose de prendre votre Ftour dans ses salons ou sur sa terrasse.

Le Ftour du Palazzo Gourmand existe en 2 formules :
-    Le Ftrour Beldi à 48 dhs
-    Le Ftour Complet à 95 dhs

Ftour Beldi : harira, chbakia, dattes, Œuf dur, une boisson chaude au choix, M’Semen, bhaghrir, miel, beurre, eau minérale (33cl), jus d’oranges pressées.
Ftour Complet : harira, chbakia, dattes, Œuf dur, une boisson chaude au choix, M’Semen, bhaghrir, miel, beurre, jus de fruits frais, eau minérale (50cl), viennoiserie, tagine ou grillades

Le Ftour est servi à partir de la rupture du jeûne vers 19h 45 et jusqu’à 21h.

En complément du Ftour , le Palazzo Gourmand vous propose «à emporter», un large choix de viennoiseries, gâteaux, pastillas, briouates, crêpes, pan bagnat….

En période de Ramadan,  le Palazzo Gourmand est ouvert tous les jours jusqu’à 1h du matin.

renseignements & réservations
Hôtel Palazzo Desdemona
12-14 rue Youssef El Fassi 44000 Essaouira
Tel +212.524.47.22.27
Fax +212.524.78.57.35
email : [email protected]

par Marie Amélie pour Vivre Essaouira le 12/07/2013