Pour le réveillon de la Saint Sylvestre les équipes du Sofitel Mogador Golf & Spa vous réserve une soirée animée et festive.

Evénement St Sylvestre : réveillon du 31 décembre 2011 au Sofitel Mogadir essaouira Golf & Spa.

Le programme des réjouissances  débute dès 20 h30 avec le spectacle «Moonwal’king » proposé par la troupe de Davis Caule.  Ce sont 9 artistes de la troupe Caule Backs Company qui rendent hommage à celui que l’on appelait le « roi de la Pop » et qui revisitent pour votre plus grand plaisir les grands succès de Mickael Jackson.

Ensuite à partir de 21h30 c’est le chef exécutif Franck Margale qui entre en scène et vous propose le meilleur de la gastronomie française et marocaine en 3 formules : le Buffet «  1001 saveurs » au restaurant Café Kasbah, ou le menu « Mogador » au restaurant l’Atlantique et pour finir le menu «d’Epicure» à l’Atelier des Arômes (voir détail des  menus ci-dessous).

Quelque soit votre choix pour la table, après avoir découvert les multiples parfums et saveurs des plats concoctés par le chef Franck Margale, vous pourrez célébrer les douze coups de minuits au champagne, et poursuivre la fête jusqu’au bout de la nuit dans une ambiance festive avec l’orchestre du Sofitel Mogador Essaouira Golf & Spa.

Les enfants ne sont pas en reste puisqu’un programme leur est entièrement dédié pour les distraire tout au long de la journée avec, à partir de 10h de nombreuses activités et surprises, un menu spécial qui leur est proposé à partir de 19h30 , ils peuvent ensuite assister au spectacle « Moonwal’king » avec leur parents , et pour finir une piste de danse leur est consacrée pour leur seul plaisir à la Villa des Enfants de 21h30 et jusqu’à 2h de matin pour faire la fête « comme les grands ».

Enfin pour commencer l’année 2012 à Essaouira, le chef exécutif Franck Margale, vous réserve un brunch aux couleurs internationales, cuisine asiatique, française ou marocaine, les produits du terroir sont sublimés et s’offrent à vous autour d’un buffet riche et varié.

Pour vos réservations :

Contactez Hafid Bekki par téléphone au +212 524 47 94 00 ou par e-mail: [email protected]

«Sofitel Essaouira Mogador Golf & Spa… Faire de chaque instant de votre séjour un moment inoubliable»

Sofitel Essaouira Mogador Golf & Spa
Domaine de Mogador – Diabat- 44 000 Essaouira
Tél : +212 (0) 524 47 94 00
Fax : +212 (0) 524 47 94 01
e-mail : [email protected]

www.sofitel.com

Pour le reveillon du 31 décembre 2011 le chef exécutif Franck Margale vous propose :

Le Buffet 1001 saveurs au restaurant Café Kasbah

900 dhs/personne et 450 dhs pour le buffet enfants (hors boissons)

Hors d’OEuvres :
Crustacés, foie gras, saumon mariné, voyages asiatiques (sushis, sashimis, californian rolls) ou marocains (compositions de salades marocaines) , bars à salades …

Ligne chaude :
Découvertes des spécialités marocaines (farandole de tajines, couscous et pastillas) ou italiennes (large choix de pâtes et d’assaisonnements) , soupes, rôtisseries( filet de bœuf, de saumon ou de dorade) et accompagnements

Desserts :
Buffet de pâtisserie et fruits frais…

Le Menu « Mogador » au restaurant Atlantique

1700 dhs/personne et 450dhs pour le menu enfants (hors boissons)

Maki de foie gras de canard et mangue, chutney de figues, réduction de dattes.
Palet de grosses crevettes et aubergines poêlées, infusion au romarin

Dos de loup rôti sur la peau, cannelloni de chair d’araignée et courgettes, tuiles aux algues
En deux cuissons, le boeuf, polenta poêlée, châtaignes, cèpes et gingembre confit
Le chaud et le froid, thym citronné, patate douce parfumé au café

Feuille à feuille aux fruits rouges et à la menthe fraiche, granité au champagne rosé
Douceurs gourmandes

Le Menu d’Epicure à L’Atelier aux Arômes

2500 dhs/personne (hors boissons)

Chantilly d’huitres, graines de caviar
Noix de St Jacques justes saisies, émulsion beurre noisette, chutney de poivron, poire et mangue

Médaillon de langouste rôtie, polenta, ail confit, basilic frit ,jus à la fleur de thym, chips de tomate
Filet et ris de veau, rôti et meunière, asperge et girolles, béarnaise de homard

St Marcellin, chips de pain, poire rôtie, quelques pousses de salade

Création « carrément exotique »
Douceurs gourmandes

Pour vos réservations :

Contactez Hafid Bekki par téléphone au +212 524 47 94 00 ou par e-mail: [email protected]

par Marie Amélie le 27/12/2011