Le Relais & Châteaux, l’Heure Bleue Palais d’Essaouira dévoile sa dernière nouveauté : l'Heure Bleue du Val d’Argan, un vin blanc unique né de la passion du Maroc.

Evénement : L’Heure Bleue du Val d’Argan, un vin marocain à découvrir !

L’Heure Bleue Palais d’Essaouira est le premier hôtel de luxe au Maroc à créer et lancer «son» grand vin.

L’Heure Bleue du Val d’Argan est à l’image de cet établissement de renom, c’est un vin unique et rare qui s’intègre parfaitement à la table gastronomique du restaurant l’Heure Bleue Palais.

L’Heure Bleue du Val d’Argan est avant tout le résultat d’une histoire d’amitié et de passion commune pour le Maroc entre 2 hommes : François Laustriat, directeur de l’Heure Bleue Palais et Jacques Bachelerie photographe et publicitaire.

Le premier avait la volonté d’ajouter à la table prestigieuse et raffinée de L’Heure Bleue Palais  une touche d’excellence supplémentaire, le second rêvait de créer un assemblage de cépages aromatiques qui soit en parfaire harmonie avec les parfums de la cuisine marocaine.

Cette dynamique commune a donné naissance à un vin singulier, à l’image du Relais & Châteaux d’Essaouira : l’Heure Bleue du Val d’Argan.

L’Heure Bleue du Val d’Argan est un assemblage unique de cépages muscat blanc, issus de l’agriculture biologique, de couleur jaune paille à doré, ce vin a des arômes floraux, de fruits mûrs avec quelques touches d’épices et de miel.

Berceau de ce vin, le vignoble du Val d’Argan est reconnu pour sa grande qualité. Créé en 1994 par Charles Melia, vigneron à Chateauneuf-du-Pape, ce vignoble de la région d’Essaouira est exclusivement dédié aux cépages rhodaniens.

Le chef du restaurant l’Heure Bleue Palais d’Essaouira, Ahmed Handour, propose au quotidien une cuisine créative et  raffinée aux couleurs et  saveurs méditerranéennes et marocaines. 

Ce vin blanc accompagne parfaitement la cuisine du soleil épicée de gingembre, curry ou ras el hanout.
L’Heure Bleue du Val d’Argan est recommandé en accompagnement de toutes les préparations de légumes, de poissons, coquilles saint jacques ou sardines, de tagines aux citrons confits ou fruits, de tagines au pigeon et au poulet beldi, de foie gras et à l’heure du dessert, on peut l’associer au chocolat, aux fruits et préparations aux fruits.

L’Heure Bleue du Val d’Argan est à déguster à la table du restaurant l’Heure Bleue Palais d’Essaouira,
il est également en vente dans la boutique de l’hôtel*.

Pour plus de renseignements

Heure Bleue Palais Essaouira
Tél: +212 (0) 5 24 78 34 34
e-mail : [email protected]
Site Web : www.heure-bleue.com

article "L’Heure Bleue du Val d’Argan"
par Marie Amélie le 27/04/2012

*A consommer avec modération.