Dix prestigieux chefs pâtissiers nous présentent la nouvelle collection de pâtisserie Sofitel Maroc printemps été 2013.

La nouvelle collection Pâtisserie Printemps/Eté

La prestigieuse marque française d'hôtels de luxe Sofitel est présente sur 5 continents. Symbole du raffinement et du luxe, elle sait répondre aux besoins des clients modernes, les plus exigeants, et amoureux de qualité et d’excellence.

Situé au cœur des plus grandes villes, le groupe Sofitel n’a de cesse d’innover dans divers domaines pour surprendre et satisfaire ses hôtes.

Les chefs pâtissiers des 8 hôtels Sofitel Maroc se sont réunis au Sofitel Essaouira Mogador Golf & Spa les 26, 27 et 28 février dernier pour concevoir et réaliser ensemble les nouvelles créations pâtisseries de la collection printemps/été 2013.

Le chef Stéphane Durand, Chef consultant et professeur de la Maison française Lenôtre, a participé activement à cette séance de création en encadrant et manageant ces grands pâtissiers dans leur réflexion.
Après 3 jours d’échanges et de partage, les 10 grands pâtissiers nous présentent la nouvelle carte Pâtisserie Sofitel printemps été 2013 avec neufs desserts inédits et surprenants.

Ces desserts revisitent les classiques de la pâtisserie française mais toujours avec une touche marocaine qui comblera les gourmets de tous les Sofitel Maroc dès le printemps prochain.


- L’Opéra chocolat menthe
- L’Eclair chocolat au lait
- Le Choux haute couture à la pistache
- Le Millefeuilles caramel noisette
- Le Concerto chocolat orange
- Le Saint-honoré à la rose et framboise
- La Dacquoise pomme, poire et datte
- La charlotte abricot cannelle

Sofitel Essaouira Mogador Golf & Spa
Domaine de Mogador – Diabat- 44 000 Essaouira
Tél :+ 212 (0) 524 47 94 00     
Fax : +212 (0) 524 47 94 01
e-mail : [email protected]
www.sofitel.com

Par Andréa pour Vivre Essaouira le 15/03/2013