Adeptes de nouveautés chez Vivre-Essaouira, on a très envie de vous faire découvrir le nouveau restaurant d’Essaouira : Porte 8, spécialisé dans les préparations de produits de saison en nouvelle ville.

Nouveauté à Essaouira : le restaurant Porte 8

Chez Vivre-Essaouira, nous sommes fans de nouveautés. Et cela tombe bien car un nouveau restaurant vient d’ouvrir récemment à Essaouira… On va donc s’empresser de vous le présenter. Il s’agit de Porte 8.

Situé dans la nouvelle ville (plus précisément dans quartier des Dunes) d’Essaouira, Porte 8 c’est le restaurant du chef Ayyoub Elouadi.

Ce natif d’Essaouira présente à tous les gourmands de la ville, une cuisine inattendue, mêlant finement saveurs du terroir à des goûts plus innovants… Le tout dans des recettes parfaitement maitrisées !

Créatif et curieux, Ayyoub Elouadi vous propose chaque jour de la semaine des suggestions inspirées par le retour de pêche et le marché du jour.

Son challenge quotidien vous l’aurez compris, c’est de sublimer les produits du terroir local.

En ce moment, le Chef vient de composer une nouvelle carte aux saveurs « Nature & BBQ » . Découvrez en un extrait avec nous :

Entrée :
Batbout à l’huile d’olive
Saumon de chez Sophie
Gésier de canard

Plat :
Maquereau de Safi
Sèche d’Essaouira
Filet de bœuf BBQ

Dessert :
Fraises
Poire fumée

Côté déco, l’ambiance est casual. On aime les matières brutes et le look chouia industriel de la salle de restaurant aménagée de pièces chinées de ci de là.

Porte 8, vous allez l’adopter comme cantine parce que c’est un restaurant qui ne ressemble à aucun autre à Essaouira.

Porte 8 est ouvert tous les jours de 12h à 15h et de 19h à 23h.

Tarif pour entrée + plat ou plat + dessert : 145 dhs

Bonne découverte et dégustation !

Informations et Réservations
Restaurant Porte 8 à Essaouira
Lot Erraounak
44 000 Essaouira
Tél +212 (0)6 22 69 84 21

Crédit photo : Jean Baptiste Liotard
Claire, pour Vivre-Essaouira, le 18 juin 2019