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Réveillons au Fondouk by Dar L’Oussia Essaouira

Le 2018-12-22 16:23:41

Table de fêtes Pour célébrer Noël et le Nouvel An, le Fondouk, restaurant de l’hôtel Dar L’Oussia à Essaouira, a concocté un menu gourmet pour chaque Réveillon. Les saveurs orientales revisitées par le Chef Mohamed Syoumi et les mets traditionnels de fin d’année raviront les palais des gastronomes. Deux menus de fêtes sous le signe de la gourmandise !

 

 

 

 

La Cuisine d’Essaouira : Les menus de Noël et du Nouvel An du restaurant Le Fondouk

Qui n’a jamais eu envie d’être au soleil pendant les rudes mois de l’année, pieds dans l’eau et regard dans l’Océan, c’est possible si l’on choisit de prendre l’avion direction Essaouira.
L’avantage, c’est que la belle Mogador est à seulement 3h de Paris, et qu’elle est accessible à tous les budgets

Situé à l’entrée de la médina d’Essaouira, le Fondouk by Dar L’Oussia vous fait voyager dans le temps. Ancien caravansérail aux salles voûtées, entièrement décorées à la marocaine, le restaurant Fondouk est un lieu chargé d’histoire ! 

Pour les réveillons de Noël et de la Saint-Sylvestre, le Fondouk by Dar L’Oussia Essaouira propose une escale gustative en terres d’Orient, mais aussi des mets traditionnels de fin d’année, pour un repas digne des mille et une nuits…

Le Chef Mohamed Syoumi a concocté deux menus alliant la cuisine marocaine et les saveurs du monde. 

Découvrez la traditionnelle souris d’agneau, les produits de la région (huile d’argan, fromages et huile d’olive AOC de Meskala), savourez le foie gras sur pain d’épices ou encore de délicieux desserts comme les bûches de noël ou la surprise au chocolat !


Menu de Noël  au Fondouk, Restaurant de l’Hôtel Dar L’Oussia à Essaouira

Cocktail de Bienvenue et Amuse-Bouches
***
Croustillant de Pigeon aux Amandes
ou
Gambas au Gingembre Frais et Tartare d’Avocat
***
Souris d'Agneau, Purée de Petits Pois et Réduction au Miel & Romarin
ou
Saumon au Four à l'Huile d'Olive et Jeunes Légumes de Saison
***
Bûches de Noël Signature et Coupe de Champagne
***
Thé ou Café Gourmand

Tarif : 650 dhs / personne (hors boissons non-mentionnées)


Pour la fête du Nouvel An, le Fondouk by Dar L’Oussia à Essaouira propose une soirée musicale. Au programme : Live Music à partir de 19h00.

Menu du Jour de l'An au Foudouk, Restaurant de l’Hôtel Dar L’Oussia à Essaouira

Amuse-Bouches Gourmands :
Huîtres de Dakhla et Foie Gras sur Pain d’Epices
***
Carpaccio de Boeuf, Pommes Granny et Artichauts Marinés
ou
Noix de Saint-Jacques sur Céleri-Rave et Jus Méditerranéen
***
Granité au Citron et Basilic Frais
***
Pêche du jour et Légumes du Souk Braisés
ou
Gigot d’Agneau et Tian Provençal aux Herbes
***
Fromage de Meskala et Mesclun à l’Argan
***
Surprise au Chocolat
***
Coupe de Champagne de Minuit

Tarif : 950 dhs / personne (hors boissons non-mentionnées)


Passez des fêtes de fin d'année sous le signe de la gastronomie, dans un cadre authentique au Fondouk by Dar L’Oussia à Essaouira ! 


Informations et Réservations

Ouvert tout les jours de 12h à 23h - Réservation 24h/24 et 7j/7

Restaurant Fondouk by Dar L’Oussia Essaouira
4 rue Mohamed Ben Messaoud - Bab Sbaa - Essaouira Médina
Tél : + 212 (0) 524 78 37 56 ou Whatsapp : + 212 (0) 666 01 19 50


Johanna, pour Vivre Essaouira, le 19/12/2018


 

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