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Les fêtes de fin d’année à l’Heure Bleue Palais Essaouira

Le 2017-12-20 10:14:39

Reveillon HBP A l’occasion des fêtes de fin d’année, le chef Ahmed Handour de l’Heure Bleue Palais vous réserve un véritable festival gastronomique entre le 24 et le 31 décembre 2017! Préparez pour une fin d’année entre subtilité et saveurs du terroir !

 

 

 

 

 

 

Sortir à Essaouira : Célébrations gourmandes pour la fin de l’année à l’Heure Bleue Palais 

On ne rigole pas avec les fêtes de fin d’année à Essaouira ! La ville bleue aime passer aux tons rouge et or en cette saison ! Et le Relais et Châteaux de la ville n’échappe pas à la règle : l’équipe de l’Heure Bleue Palais vous a réservé un programme de fêtes gourmand et valorisant les produits du terroir marocain.

Ce programme débutera le 24 décembre 2017 au soir, avec un menu spécial Réveillon de Noël :

Apéritif – Champagne « Sélection Heure Bleue »

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Araignée de mer et Oursins   
Chair d’araignée, langues d’oursins sur croustillants de fekas

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Foie gras de canard
Foie poêlé, poire rôtie, pain d’épices façon pain perdu, chocolat au piment d’Espelette

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Pintade en deux façons
Suprême rôti basse température, croûte de pistache
Cuisse confite, champignons, duxelles de potimarron, jus perlé à la truffe noire

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Bûches de Noël  
Café ou thé, mignardises maison 


Le mercredi 31 décembre 2017,  pour célébrer la nouvelle année, le chef Handour vous propose un menu de réveillon de la Saint Sylvestre fait de délicatesse et de surprises. Il sera rythmé par une animation musicale traditionnelle marocaine. Le savoureux menu de ce soir si important se composera de : 

Apéritif – Champagne « Sélection Heure Bleue »

Canard et artichauts
Terrine de foie gras et fonds d’artichauts, truffe noir et feuille d’or
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Saint Pierre et vanille
Légumes craquants à l’huile d’argan, crémeux à la vanille
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Homard d’Essaouira et orange
Moughribia aux amandes façon risotto, émulsion d’orange et huile d’olive
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Basilic et citron
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Agneau et Ras el Hanout
Épaule d’agneau confite, purée de petits pois et pruneaux farcis à la tfaya
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Buffet de gourmandises
Café ou thé, mignardises maison 

Une coupe de Champagne vous sera servie aux 12 coups de minuit ! 


Toute l’équipe de l’Heure Bleue Palais sera ravie de vous accueillir pour les fêtes de fin d’année.
Pensez à réserver pour des fêtes pas comme les autres à Essaouira ! 

Joyeuses fêtes de fin d’année.!


Informations & Réservations

Heure Bleue Palais Essaouira
2, rue Ibn Battouta
Essaouira
Tél: + 212 (0) 524 78 34 34 
Fax: + 212 (0) 524 47 42 22 
e-mail : info@heure-bleue.com
Site Web : www.heure-bleue.com 


Claire, pour Vivre Essaouira, le 20 décembre 2017


 

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