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vendredi 22 février 2019
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Carte automne-hiver du K rouge

Le 2014-05-09 13:56:13

K-rouge essaouira Découvrez la nouvelle carte automne-hiver du restaurant K rouge à Essaouira, savoureux mélange entre cuisine française et parfums du Maroc.





K rouge

Marie Josée et Maurice vous invitent à découvrir le K-rouge, leur restaurant à Essaouira. Tous les deux passionnés de cuisine, ils vous proposent de déguster des plats originaux et généreux, délicieux mélange entre la cuisine marocaine,  la tradition des bouchons lyonnais, et les spécialités suisses leur région d’origine. 

Pour la saison automne-hiver, quelques nouveaux plats à la carte du restaurant K rouge viennent côtoyer les « classiques » de la maison et les suggestions du jour à l’ardoise.

 

La Nouvelle carte du K rouge

Entrées
Soupe du soir en soupière 80 dhs
Cul d’artichaut mère Brazier aux copeaux de foie gras 120 dhs
Saladier Lyonnais à la chicorée frisée, œuf poché, lardons et croutons 80 dhs
Nos terrines de foie gras au Sauternes et au Porto et Sichuan 120 dhs
Cœur de saumon fumé au raifort et salade de pommes de terre 100 dhs
Gâteau de foie Lyonnais et ses quenelles au coulis de tomate 90 dhs

La marée
Raviole de homard à l’américaine 180 dhs
Sèche à l’encre à la Vénitienne 120 dhs
Rouget barbet en écailles de pdt au sucs d’étrilles 160 dhs
Araignée farcie en gratin et ses mouillettes 150 dhs
Méli-mélo de la criée en vinaigrette d’herbes 180 dhs

Un coin de Maroc
Briouates au Meskala 80 dhs
Kefta et sauté de poulet au citron et tagliatelle 140 dhs
Daube de collier de chameau à la polenta et choux rouge braisé 140 dhs
Couscous du vendredi … selon le marché 140 dhs

Nos plats
Tartare de bœuf traditionnel au couteau avec ses frites 140 dhs
Chateaubriand sauce béarnaise ou Tournedos Rossini 160 dhs
Pièce du boucher sauce Café de Paris ou à l’échalote 140 dhs
Souris d’agneau laquée dans son jus 140 dhs
Magret de canard aux épices de l’oued Ksob 140 dhs
Ris de veau aux morilles 180 dhs
Daube de joue de bœuf à la provençale 140 dhs
Pot-au-feu en soupière 140 dhs
Fondue Bourguignonne (min 2 pers) 150 dhs

Les garnitures varient selon les plats et les approvisionnements.

Gourmandises
Opéra café-chocolat 80 dhs
Fruit en quatre saisons 80 dhs
Iles flottantes au caramel filé 80 dhs
Nougat glacé au coulis d’orange 80 dhs
Riz au lait au caramel 80 dhs
Baba au rhum aux fruits de saison 80 dhs
Mousse de chocolat – glace chocolat menthe 80 dhs
Nos glaces et sorbets au choix 80 dhs

 

Informations & Réservations :
Restaurant le K-rouge Essaouira
Ouvert tous les jours midi et soir (réservation conseillée)
Tél : +212(0) 6 66 25 21 23
Accès avec « petit taxi »

Par Andréa pour Vivre Essaouira le 6/12/2013

 

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