Cette demeure ancienne, autrefois habitée par de riches commerçants juifs, s’est transformée en maison d’hôtes et jouit d’une situation idéale a l’entrée de la médina, surplombant le port et la baie d’Essaouira.

A l’abri des regards, et adossée aux remparts crènelés de la vieille ville, Madada Mogador reçoit ses hôtes dans un décor élégant et reposant allié à un raffinement oriental.

L’atout incontestable de Madada Mogador est sans aucun doute sa terrasse exposée plein sud a l’abri des vents qui offre une vue exceptionnelle sur l’océan atlantique et les plages.
C’est là que sont servis les petits déjeuners copieux et équilibrés tout au long de l’année pour le plaisir des hôtes.

La maison sur 2 étages est composée de 4 chambres au premier étage qui s’articulent autour d’un patio baigné de lumière et qui dessert des chambres confortables et luxueuses dont certaines possèdent un balcon privatif adossé aux remparts de l’ancienne Mogador.

La décoration se veut volontairement sobre et épurée aux teintes douces comme le beige rappelant le sable ou encore les bruns ou ivoires et apporte une ambiance intimiste conjuguée à un « esprit loft » très réussi.

Les murs lissés de Tadelakt, se marient à la perfection au mobilier minimaliste et moderne, les quelques touches orientales comme les tableaux de l’artiste Chater sur la calligraphie arabe ponctuent sobrement ce décor chaleureux.

Au deuxième étage sur la terrasse 3 chambres vue sur mer dont une avec sa vaste terrasse privative vous réserve une atmosphère orientale-zen sublimée par une vue imprenable sur l’océan et une décoration contemporaine aux matières élégantes comme le laiton vieilli, le bois palissandre, le cuir…

Pour le confort de ses hôtes Madada Mogador dispose d’un personnel efficace et discret qui vient compléter la gamme de services Madada et son pavillon flotte sur la médina des vents comme un avis de beau temps perpétuel.

Il y a aussi l’Atelier de cuisine, des cours de cuisine contemporaine et traditionnelle et désormais la Table Madada, une adresse gourmande mitoyenne de ses grandes sœurs.
Les produits de la mer y sont travaillés à la perfection, une raison suffisante de s’attabler.

Les Tarifs de Madada Mogador Boutique Hôtel

A partir de 115 € la chambre double avec petit déjeuner inclus.
Taxes de séjour (15dhs/jour/personne)  et touristique (11dhs/jour/personne) non incluses.

Services de l’établissement
• Massages                       
• Blanchisserie
• Réception                       
• Internet wifi
• Bar                            
• Bibliothèque
• Chauffage individuel                   
• Air conditionné
• Transfert en taxi                    
• Parking à proximité
• Jeux de sociétés                   
• Lit bébé
• Sèche cheveux                   
• Coffre fort
• Enceinte Bose pour Ipod                                                   
• Bagagiste

Réservations 24h/24 et 7j/7
Pas de fermeture annuelle.
Capacité maximale de Madada Mogador : 7 chambres/16 Personnes.
Madada Mogador vous donne la possibilité de louer la maison en exclusivité, devis sur demande.

Informations et Réservations
Madada Mogador
5 rue Youssef el Fassi
44 000 Essaouira
Tél : + 212 (0) 524 47 55 12
e-mail : info@madada.com
Web Site : www.madada.com

La Table Madada Essaouira allie à la perfection la fraicheur d’une carte bistro et l’élégance des tables gastronomiques.

Installé dans un ancien entrepôt de caroubes et d’amandes, aux portes de la médina d’Essaouira, le restaurant la Table Madada s’est approprié les lieux pour en faire un endroit cosy et raffiné.
La décoration chic et épurée n’est pas sans rappeler Madada Mogador, la maison d’hôtes qui occupe les étages supérieurs.

Le restaurant propose une cuisine inventive et parfumée aux influences marocaines dans  laquelle les produits de saison et du terroir sont sublimés.

A la carte, les produits de la mer, occupent une place de choix : risotto aux gambas, dos de Saint Pierre à la plancha, spaghetti au homard, Bourride du pêcheur…
Chaque soir la jeune chef Soud se laisse guider par la pêche et le marché du jour pour vous proposer de nouvelles suggestions : palourdes en persillade, langoustes pochées à l’aioli, filet de bar de ligne…

La Table Madada est ouverte tous les soirs à partir de 19h. C'est l'endroit idéal pour un diner romantique mais également pour prendre un verre en début de soirée et grignoter quelques tapas au bar accompagnées d’un cocktail maison ou d’un verre de vin.

Le restaurant est également  un lieu privilégié d’échanges culturels, que ce soit par les expositions de peintures qui habillent les murs de la salle ou par l’ambiance musicale apportée par les groupes live locaux.

Extrait de la carte la Table by Madada
 

Entrées

NEM CHAUD A LA JULIENNE DE LÉGUMES 75 DHS

SOUPE DE POISSON SOUIRIE, ROUILLE ET CROUTONS 85 DHS

POISSON DU JOUR EN TARTARE 85 DHS

CARPACCIO DE POULPE, GINGEMBRE 85 DH

Plats

FILET DE SAINT PIERRE, SAUCE BEURRE CITRONELLE 165 DHS

ARAIGNEE DE MER GRATINEE AU FOUR 165 DHS

LINGUINE AUX PALOURDES 165 DHS

LINGUINE ARABIATTA BASILIC, PARMESAN 130 DHS

TAGRA VEGETARIEN 100 DHS

TRADITIONNELLE TANJIA DE BŒUF MARRAKCHIA 165 DHS

SOURIS D’AGNEAU, SAUCE SAFRAN 175 DHS

PASTILLA AU HOMARD 210 DHS

Déssert

CREME BRULEE AU SAFRAN 50 DHS

VERRINE DE TARTE CITRON MERINGUEE 50 DHS

CHARIOT DE PATISSERIES PARISIENNES 60 DHS

Informations et réservations
La Table by Madada Essaouira
est ouverte tous les soirs sauf le mardi  - Réservation 24h/24 et 7j/7
7 rue Youssef el Fassi
44 000 Essaouira
 Tél : + 212 (0) 524 47 21 06 ou + 212 (0) 524 47 55 12
e-mail :  info@latablemadada.com
Web site : www.latablemadada.com

Retrouvez les suggestions du jour et l’actu de la Table sur notre Page Face Book 

Sous les grandes arches de pierre d’un ancien entrepôt d’amandes,  l’Atelier Madada vous invite à découvrir les secrets de la gastronomie marocaine.

Mona, véritable dada marocaine, régnant en maitre sur les fourneaux vous initiera aux secrets d’une cuisine traditionnelle raffinée.
Les dadas, anciennes esclaves subsahariennes au service des familles aisées, étaient les gardiennes du foyer qui transmettaient avec plaisir les traditions culinaires du royaume.
Mona a été élevée dans les parfums de la cuisine et initiée très tôt à l’art de la table. Elle se plait à dire qu’elle a tout appris de sa mère, cuisinière reconnue ayant eu le privilège d’officier dans les célèbres cuisines de la Mamounia à Marrakech dans les années 1980.

Créé en 2009, l’Atelier Madada accueillent des « apprentis » cuisiniers d’un jour venus de tous horizons.  Les cours, qui sont limités à 8 participants, bénéficient d’infrastructures professionnelles et d’un encadrement efficace avec une chef cuisinière et un animateur trilingue.
La décoration est sobre et élégante, et les produits utilisés toujours issus de la pêche et du marché du jour.
Plus qu’un simple cours de cuisine,  chaque atelier est un moment de partage et d’échange culturel.

Mona, jamais avare en bons conseils, vous accompagne dans l’apprentissage de sa cuisine en ponctuant ses leçons d’anecdotes croustillantes. Elle vous transmet tous ses secrets, vous révèle ses  astuces.
A l’issu de la séance, vous dégusterez les plats préparés accompagnés d’un agréable verre de vin de la région  dans le salon oriental de l’étage.
Et une pour ceux qui en veulent encore plus, Mona se fait une joie d’improviser une visite guidée dans les rues de la médina d’Essaouira  à la découverte des souks de légumes et  d’épices.

L’Atelier Madada Essaouira propose des cours quotidien, animés en français et en anglais, du lundi au samedi selon un programme régulier :
10h30 : Atelier de cuisine marocaine, avec la réalisation d’un repas traditionnel (entrée + plat), déjeuner avec boisson et visite guidée du marché.  Tarif 450 dhs/personne
12h45 : Déjeuner, il est possible pour les accompagnants des personnes suivant les cours de se joindre au déjeuner. Tarif 150 dhs/personne
15h30 : Atelier de pâtisserie orientale, avec réalisation de desserts et gâteaux. Tarif 200 dhs/personne


Il est nécessaire de réserver préalablement vos cours de cuisine à l’atelier Madada par téléphone : +212 (0)5 24 47 55 12 ou par mail : info@lateliermadada.com

Mouna vous invite à la réalisation des plus grands classiques de la cuisine marocaine :
Entrée
Zaalouk : salade cuite d’aubergines
Tchakchouka : salade cuite de poivrons
Soupe harira
Courgettes au chermoula
Briouates
Carottes râpées au chermoula
Salade de lentilles
Bissara : purée de fèves sèches
Salade de fèves fraîches marinées (plat d'hiver)*
Bakkoula : salade de mauve (plat d'hiver)*
Plats
Tajine de bœuf ou d’agneau
          - aux dates et amandes
          - aux tomates et carottes caramélisées
          - aux poires & coings caramélisés (plat d'automne)*
          - aux abricots et aux figues sèches
          - aux petits pois & artichaut (plat d'hiver)*
Tajine de kefta aux œufs
Tajine de poulet    
           - aux olives et citrons confits
           - aux tomates et carottes caramélisées
           - aux oignons confits et aux raisins secs
Couscous aux 7 légumes & tfaya
Pastilla au poulet
Seffa de vermicelles au poulet
Tajine de daurade aux petits légumes*
Tajine de boulettes de sardines*
Tajine de calamars*
Pastilla aux fruits de mer*
*Selon la saison et la pêche du jour

L’atelier Madada vous propose également des formules sur mesure pour réaliser les plats de votre choix, prendre des cours particuliers, pour adapter ces séances à un événement privé (anniversaire, journée en famille ou entre amis…) ou l’intégrer dans une programme de team building.

Informations et Réservations
L’atelier de Cuisine Madada
7 rue Youssef el Fassi
44 000 Essaouira
Tél : + 212 (0) 524 47 55 12
e-mail : info@lateliermadada.com

Web Site : www.lateliermadada.com

Suivez l'actu de l'Atelier Madada sur Face Book : Page FB Atelier Madada

Situé sur la terrasse supérieure du riad, l’espace bien-être Madada Mogador vous réserve un cadre unique pour un pur moment de bonheur.

Idéalement cachée derrière les remparts de l’ancienne médina, Madada Mogador est une maison d’hôtes intimiste, où règne une atmosphère zen conjuguée à une décoration élégante et épurée.

Le personnel dévoué et discret est à la disposition de ses hôtes pour leur apporter un maximum de confort et un service hôtelier de qualité 24h/24 et 7j/7.

Pour le plus grand plaisir de ses hôtes cette ancienne maison bourgeoise totalement rénovée et relookée dans un « esprit loft » vous réserve une surprise de taille avec son espace de soins privé situé sur la terrasse supérieure.

Sans vis-à-vis et avec une vue culminante sur la mer, le port et la médina, ce havre de paix vous promet des moments inoubliables totalement dédiés au bien être du corps et de l’esprit.

La masseuse particulière de Madada Mogador vous fera découvrir les vertus de l'huile d'argan et les bienfaits des massages berbères.
La réservation des massages se fait auprès de la réception de Madada Mogador

Informations et Réservations
Madada Mogador
5 rue Youssef el Fassi
44 000 Essaouira
Web Site : www.madada.com
e-mail : info@madada.com
Tél : + 212 (0) 524 47 55 12

Q uelques soient vos questions, vos besoins ou vos attentes les équipes Madada Essaouira sont à votre disposition...

Idéalement situés à l'entrée de la médina d'Essaouira, à quelques minutes seulemrnt de la plage et du port d'Essaouira, la maison, la table et l'atelier Madada sont très faciles d'accès par la porte Bab Sba.

Madada Mogador - la Maison d'Hôtes
5 rue Youssef el Fassi
44 000 Essaouira
Réservation 24h/24 et 7j/7
pas de fermeture annuelle

Tél : + 212 (0) 524 47 55 12
e-mail : info@madada.com
Web Site : www.madada.com

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La Table by Madada - le Restaurant
ouvert tous les soirs
7 rue Youssef el Fassi
44 000 Essaouira

Tél : + 212 (0) 524 47 55 12 ou + 212 (0) 524 47 21 06
e-mail :  info@latablemadada.com
Web site : www.latablemadada.com

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L’atelier Madada - les Cours de Cuisine Marocaine
ouvert du lundi au samedi
7 rue Youssef el Fassi
44 000 Essaouira

Tél : + 212 (0) 524 47 55 12
e-mail : info@lateliermadada.com
Web Site : www.lateliermadada.com

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